商业银行管理学

商业银行管理学(www.idobzooki.com) 编辑:jh-5DDs 时间:2017-09-20 17:30:10

  这家火锅店名为“半城正宗重庆火锅”,地点位于广州。在某团购网站上有着4.6分的高分(满分5分),近一月时间内,团购销量超过1000份。但是,除了重复利用“口水油”之外,店内的环境也是让人恶心得不行

  厨师:对,这个要一直熬一直熬,熬几个小时。

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  对于食品安全,我国明确提出了四个“最严”——即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。那么,对于这种数百次重复利用底料的火锅店,有关方面也应该以“最严”为标准进行查处。对于日常监管、“明厨亮灶”,也应当以“最严”为原则来实施。

  刚滤完的“口水油”,为下一桌客人加料

  吃剩的汤底倒入潲水桶之后,接下来发生的事情就有点恶心了。


  记者:这个是红汤的锅底吗?

  服务员用扫地、扫厕所拖把刷火锅▼

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  “口水油”反复加热,致癌风险极高

  记者:这是什么油?

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  记者:熬几个小时?里面加了什么?

  厨师将滤盆中的食物残渣倒入垃圾桶后,用水瓢将潲水桶中的油捞进了旁边的桶内,但就在几分钟前,厨师直接添加供客人食用的油,就是从这个过滤完残渣的潲水油桶内捞出来的!


  工人煮潲水油▲

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  广州知名火锅店惊人内幕 一锅底料重复利用560次

  冯海宁(媒体人)


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  笔者建议,凡是到该火锅店消费过的消费者,若有相关消费凭据,应当拿起法律武器维护自己的权益,比如进行索赔;而且要对这种黑心火锅店用脚投票,使其付出沉重代价。

  有关火锅底料的问题,之前媒体曝光过不少,有的在底料中添加罂粟壳,有的重复使用底料。广州这家“半城正宗重庆火锅”,竟然一周才换一次火锅底料,即使不是估算的560次,大概也有好几百次。而火锅底料重复利用的次数越多,其致癌风险越高。

7月17日也就是下周一起,乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客,可以通过12306网站及12306手机APP等方式订餐。中国铁路总公司介绍,旅客既可以订所乘列车餐车供应的餐食,也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。


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  一周才换一次,按照厨师的说法我们可以保守地计算一下,假如平均每天只有20桌客人来吃饭,每桌按4人的标准算,那么一周下来,这些油就曾被560名客人一起吃过。

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